生物技術分析方法與食品安全檢測技術

📝 歷屆考古題

• 109年 地特三等申論題 第一題
  何謂萊克多巴胺？經動物攝入體內後之藥理作用為何？（5分）
  查看 AI 詳解 →
• 109年 地特三等申論題 第二題
  今某生物科技機構想建立檢測豬肉中萊克多巴胺含量的液相層析串聯質譜儀（liquid chromatography-tandem mass spectrometry, LC-MS/MS）技術標準流程。請說…
  查看 AI 詳解 →
• 109年 地特三等申論題 第三題
  承上，請說明 LC-MS/MS 定量萊克多巴胺含量的檢測技術原理。（5分）
  查看 AI 詳解 →
• 109年 地特三等申論題 第四題
  LC-MS/MS 定量偵測極限可至 ppb 等級，因此成為最常用於檢測萊克多巴胺之技術方法，試說明 ppb 的定義。（2分）
  查看 AI 詳解 →
• 109年 地特三等申論題 第五題
  假設 B 國法規所制定食品中萊克多巴胺最高殘留量（recommended maximum residues limits）是 40 ppb，該最高殘留量標準40 ppb 可換算成多少 μg/kg？（3…
  查看 AI 詳解 →
• 106年 地特三等申論題 第一題
  毛細管電泳（Capillary Electrophoresis；CE）（10 分）
  查看 AI 詳解 →
• 106年 地特三等申論題 第二題
  基質輔助雷射脫附游離飛行時間（Matrix-Assisted Laser Desorption Ionization-Time of Flight；簡稱MALDI-TOF）質譜儀技術（10分）
  查看 AI 詳解 →
• 106年 地特三等申論題 第三題
  脈衝場凝膠電泳（Pulsed Field Gel Electrophoresis；PFGE）（10 分）
  查看 AI 詳解 →
• 106年 地特三等申論題 第四題
  限制性片段長度多態性（Restriction fragment length polymorphism；RFLP）（5 分）
  查看 AI 詳解 →
• 106年 地特三等申論題 第五題
  巢式 PCR（Nested PCR）（5 分）
  查看 AI 詳解 →
• 105年 地特三等申論題 第三題
  聚合酶鏈反應（polymerase chain reaction）
  查看 AI 詳解 →